Sudamérica es una de las regiones con mas diversidad en el planeta, haciendo que tenga una gran cantidad de recursos para desarrollar platos, teniendo una variedad de platos con diversos ingredientes excentricos que llaman mucho a las personas de la región.
Siendo uno de los principales platos el ceviche peruano, que es mundialmente conocido
Entre otros, esto debido a la diversidad de sus recursos, que es correctamente aprovechado por los chefs sudamericanos, como en México que se caracterizan por la variedad de chiles.
U otras regiones por la diversidad de frutas.
Continuación la receta del ceviche peruano.
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